China Reispfanne
Ich habe hier eine ganz köstliche Reispfanne, die bei uns in den letzten Monaten wirklich zum Renner geworden ist.

250 g Reis kochen

2 Zwiebeln kleinschneiden und mit etwa 400 g Mett im Fett körnig anbraten

1 rote und 1 grüne Paprika kleinschneiden,
zusammen mit einer Dose Mais und einer/m Dose/Glas Sojabohnenkeime
zur Mettpfanne hinzufügen. Alles mit einem halben Liter Brühe auffüllen und solange schmoren/dünsten lassen, bis der Paprika gar ist.

Alles mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika würzen.
Anschließend den gekochten Reis untermengen.

Anstelle des Mais kann man auch, der Farbe wegen, eine gelbe Paprika nehmen. Und wer keine Sojasprossen mag, der lässt sie einfach weg. Das Gericht schmeckt auch ohne.

Guten Appetit!!!