Zitat

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Jeder Dritte verträgt sein Essen nicht mehr. Am stärksten unterschätzt wird dabei die Unverträglichkeit von Histamin.


Durchfälle, Bauchkrämpfe, Migräne, PMS, Herzrasen, Sonnenallergie und Schwindelattacken - seit ihrem 20. Lebensjahr plagten Cornelia Niklas eine Vielzahl von Beschwerden. Und das meist nach Mahlzeiten: Kopfschmerzen nach Käsegenuss, Bauchkrämpfe nach einer Portion Sauerkraut oder Salami. Die IT-Expertin ging zum Hautarzt, zum Frauenarzt, zu Internisten und Neurologen - »aber keiner konnte etwas feststellen«. Bis es 2006 »zum kompletten Zusammenbruch kam«, wie sich die 48-Jährige erinnert: Fast alle Lebensmittel quittierte ihr Körper mit Durchfall und Ödemen, binnen kürzester Zeit nahm sie 20 Kilo ab. Sie wurde in eine Klinik eingewiesen, erhielt dort erstmalig eine Diagnose: Histaminintoleranz. Eine Ursache, viele Leiden...

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